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黃豆的作用與功效 黃豆竟不能與它同食

  黃豆是一種常見的食物,黃豆是豆類食品,黃豆里面的營養非常豐富,并且里面有大量的蛋白質,多吃黃豆對大家的身體好,那么請問黃豆的作用與功效有哪些呢?黃豆的禁忌又有哪些呢?黃豆的食用方法有哪些呢?感興趣的朋友請看下文。

  黃豆的作用與功效

  1、降低血脂

  黃豆中的植物固醇還具有降低血液膽固醇的作用,進入腸道后可與膽固醇競爭,從而減少膽固醇吸收。但在降低血液中的“壞膽固醇”的同時,還不影響血液中的“好膽固醇”。

  2、防止血管硬化

  黃豆可防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟。黃豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內積存過多脂肪的作用,從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。

  3、降糖、降脂

黃豆中含有一種抑制胰酶的物質,對糖尿病有治療作用

  黃豆中含有一種抑制胰酶的物質,對糖尿病有治療作用。黃豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用,同時,可抑制體重增加。

  4、美白護膚

  黃豆能有效地改善皮膚衰老,同時還具有緩解更年期綜合癥的功效。同時經過日本研究人員的實驗發現,在黃豆中所含有的亞油酸可以有效阻止皮膚細胞中黑色素的合成。

  5、預防老年癡呆

  在平時適量多吃黃豆,還能有效達到預防老年癡呆的功效。而且在黃豆中還含有一種叫甾醇的物質,它能有效的增加神經機能,從而促進其活力的功效。

  6、預防癌癥

黃豆具有預防癌癥發生的功效,不同的癌癥它都具有一定的抑制作用

  黃豆具有預防癌癥發生的功效,不同的癌癥它都具有一定的抑制作用。其中尤其是對于乳腺癌,其抑制的效果為明顯。

  黃豆的禁忌

  1、患有急性胃炎和慢性胃炎的人慎食黃豆,以免發生胃脹氣。

  2、患有結石的朋友切記不要食用,如果食用黃豆的話會使你的病情加重。

  3、黃豆跟酸奶是相克的,因為酸奶中含豐富的鈣質,黃豆中所含有的化學成分會影響鈣的消化及吸收。  

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