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含膠原蛋白的食物 這個食物含膠原蛋白高

  相信大家都知道,在我們生活中有許許多多的食物中都是含有膠原蛋白的。那含有膠原蛋白的食物有哪些呢?含有膠原蛋白多的食物又有哪些呢?今天小編就來為大家一一解答一下。想知道的朋友就來看一下吧。

  含膠原蛋白的食物

  你知道含有膠原蛋白的食物有哪些嗎?相信很多人都會問答說,豬蹄。沒錯,豬蹄中含有的膠原蛋白是非常高的。那除了豬蹄,還有哪些食物含膠原蛋白呢?

  1、動物的真皮富含膠原蛋白

  且來源廣泛,補充成本低廉。豬皮、牛羊等畜類皮、雞皮鴨皮等禽類皮、魚皮等富含優質膠原蛋白,大家可以做成普通菜肴,也可以做湯,或是做皮凍。

魚皮等富含優質膠原蛋白

  豬皮一般有特殊味,雞皮等禽類真皮脂肪含量稍高,魚皮可能有魚腥味,魚皮的價格一般也不太便宜,牛皮等要食用處理流程麻煩,大家根據自己的飲食習慣選吧。

  2、禽類的翅膀和爪子等

  主要是由骨骼、筋腱、真皮等組成,肌肉和脂肪等都很少,含量大的就是膠原蛋白。因而像雞翅、雞爪、鴨掌、鴨翅膀、鵝掌等,都是不錯的膠原蛋白補充食物源。

  3、動物的小腿

  除了動物的骨骼之外,覆蓋在骨骼上的筋腱、筋膜和真皮等,都是富含有膠原蛋白的。因此,常見的有豬小腿、羊小腿和牛小腿等等。

  4、動物筋腱和筋膜

  是膠原結締組織,富含膠原蛋白。常見的這一類食物是牛腩、牛筋、鹿筋、豬蹄等。

常見的這一類食物是牛腩、牛筋、鹿筋、豬蹄等

  5、動物軟骨和骨骼

  特別是軟骨,也富含膠原蛋白。這一類食物來源廣泛,如豬的頭骨、腿骨、脊柱骨,雞骨架,鴨骨架,魚頭,魚骨,牛骨,羊骨,等等。這一類食物一般是燉湯喝。

  6、魚類膠原蛋白含量很高

  特別是一些深海魚類,其中的膠原蛋白是非常多的。而且魚鱗中也是含有膠原蛋白的,并且是多的,但是一般是無法食用的。

  魚皮的膠原蛋白含量次之,但一般的魚無法剝取魚皮,且很多人也沒有那個純熟的剝皮手藝;魚頭和魚骨含量也很高;而魚肉里的膠原蛋白分布很不平衡,大部分的膠原蛋白集中在腹部,也就是魚腩,以及腮后下側。因而,平時可以多吃魚肉,多喝魚湯。

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